Как готовят мороженое в Минске, и сколько холодного десерта в среднем съедает житель столицы за год

Автор admin Опубликовано Янв 24, 2022

В Международный день эскимо рассказываем, где и как изготавливают самое вкусное мороженое для минчан. Корреспонденты агентства «Минск-Новости» побывали на Минском хладокомбинате № 2.

Как рассказала ведущий инженер-технолог фабрики Елена Сычева, мороженое «Каштан» разрабатывается по специальной рецептуре. В состав входит только натуральное сырье: пастеризованное молоко, сливочное масло, цельное сгущенное молоко с сахаром, сухое молоко. Глазурь также делается по специальным рецептурам, ее готовят из трех компонентов: сладкосливочное масло с массовой долей жира 82,5 %, сахар и какао-порошок.

Немного интересных фактов:

За минуту с конвейера выходит 130 порций мороженого.

Столичный житель в среднем употребляет 4 кг мороженого в год.

Любимые сорта холодного десерта у минчан — пломбир, шоколадное и ванильное мороженое, крем-брюле.

Больше подробностей о производстве мороженого в Минске — в видеоматериале.

Подписывайтесь на канал MINSKNEWS в YouTube

Смотрите также:

Источник: minsknews.by